オーブン・グリル・トースター・電子レンジ・直火で使用できます。
IHには対応していません。
初めて使用する前に目止めをしてください。
お粥を炊くか、とぎ汁または片栗粉を溶かした水を沸かして一晩置いて洗い、乾燥させてからご使用ください。
特に大きな器は時間をかけてよく乾燥させてください。
長時間浸け置いた器は脆くなっていることがありますので取扱いには十分ご注意ください。
直火使用は、空焚きや急激な温度上昇を避け、鍋底が濡れたまま火に掛けないでください。
弱火で始め、必要な場合は徐々に強火にすることをお勧めします。
使い始めは
臭いが移りやすいので臭いの強い食品（キムチ・カレー等）はなじんできてからの調理をお勧めします
焦げ付きが気になる時は
少量の水に重曹を入れ、臭いが気になるときは水に茶葉（カビ臭には酢）入れ何度か煮てください。
土鍋は水分を吸収します。
使用後は土鍋が冷めたら早めに洗ってください。
洗剤を使っての漬け置きはお勧めできません
※熱による土の膨張・収縮により亀裂が入ることがあります。
亀裂は土の動きを吸収し割れを防ぎますので、漏れがないようでしたらそのままご使用ください。
漏る場合はよく乾燥後、目止めを何度か行ってください。
小川佳子